Bourgogne Vingård

Bourgogne er et lang smalt vinområde, der ligger i hjertet af Frankrig, sydøst for Paris. Her produceres fremragende rødvine baseret på Pinot Noir druen, samt utrolige hvidvine, baseret på Chardonnay druen. Klimaet og landskabet (terroir) i Bourgogne er grundstenen til, at Pinot Noir og Chardonnay druen gror særligt godt her og det er årsagen til, at producenterne her, kan producere verdensklasse vin med høj kompleksitet og gode frugtaromaer.

Bourgognevine har ikke kun fundet det perfekte sted, men også de perfekte hænder i vinproducenters ”savoir-faire” til at charmere os. Området producerer 200 millioner flasker vin om året, og udgør 5% af vinproduktionen i Frankrig. Vinproduktionen udgør mindre end 1% af den samlede globale vinproduktion, og selvom Bourgogne kun repræsenterer en lille procentdel af den globale vinproduktion, så må man ikke tage fejl af vinens umålelige kvalitet.

I Bourgogne ser man essensen af det perfekte terroir med variationer i jordstykker, jordoverflade og det bakkede landskab. Der lyder næsten umuligt, men en enkelt vinregion med 100 appellationer udviser helt enkeltstående forskelligheder fra jordstykke til jordstykke. Det bedste er, at vi med lethed kan opdage disse forskelligheder i vinene, da de de fleste af vinene er baseret på en af de to hoveddrue variationer.

Bourgogne Vine

Dette er en af de mest interessante vinregioner i verden for vinelskere. Hvis ikke du har stiftet bekendtskab med Bourgognevine, er det på tide, at du gør det nu!